Kemajuan teknologi memungkinkan konsumen yang ingin beralih vegetarian atau sekedar mengurangi makan daging tetap menikmati makanan dengan tekstur dan rasa mirip daging. Yang terakhir digarap adalah produk renyah bertepung roti, yang bisa diolah menjadi “nugget”, sandwich, hingga ayam asam manis.
Kenapa semakin banyak orang beralih ke bahan makanan nabati?
“Ayam adalah daging yang paling banyak dikonsumsi di AS, terutama anak-anak. Produk ini lezat, bergizi, lemak jenuh dan kalori rendah. Juga lebih ramah lingkungan.” kata Dennis Woodside.
0 Komentar