Sekitar 1,3 miliar ton makanan di seluruh dunia terbuang setiap tahun, menurut data Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia, FAO. Kini, sebuah perusahaan Belanda memiliki kiat memanfaatkan teknologi kecerdasan buatan untuk mengurangi limbah makanan di dapur industri restoran.
Koki jadi bisa masak makanan dengan jumlah yang tepat sehingga nggak banyak makanan terbuang. Alat ini sudah membantu 100 restoran di Eropa dalam menekan limbah makanan.
“Apa yang dapat dilakukan teknologi ini dari sudut pandang pemilik restoran sungguh memungkinkan mereka untuk memprediksi dan membuat jumlah makanan yang tepat.” kata Vonnie Estes, asosiasi sayuran dan buah segar internasional.
0 Komentar